我要復興中國的禪茶，這是中國道統上最璀燦的開花，它是生活禪一個非常重要的工具，但是完全失傳了，人類由於沒有回歸道體，沒有回到生命生活，這一個祖師的傳承失傳了，雖然我們還在喝茶、吃飯、睡覺，但是你不知道它的真實義。
我很高興在大陸碰到雲光和武藏，因為他們家有茶園，而且會自己做茶，武藏小時候家裡有開過茶廠，他很了解茶，而且會分辨好壞，有關生態環境及做的人是否有寧靜，懂得茶做的好不好。
所以要他們推廣禪茶一味，到了廈門禪園，我發現這整個禪堂就是要復興禪茶的地方，設施很完善，有很多的茶几，因為建這廈門家園的主人本身就很喜歡喝茶。
廈門由於是福建茶的集散地，福建的製茶工藝應該是全中國最好的吧，鐵觀音、烏龍茶可以代表，發酵、各個拿捏合度產生的香氣，所以種種因素，讓我更加有信心廈門家園可以成為世界禪茶中心。
禪茶比祭祖更有效，你有虔誠恭敬心，如果你會喝茶，你就會好好的工作、吃飯、睡覺……，沒有任何問題，你的虔誠恭敬心再度回來。你再度大道歸一，認祖歸宗，你回來你自己生命的大道。
因此我交待要發展成世界禪茶中心，廈門離台灣也很近，以後兩岸的禪茶可以交流。茶在禪宗而言是一個入道的工具，非常重要的入道工具。
我們第一個階段就是喝茶解渴，更進一步，茶可以養神，明目養肝，它是可以療癒身體的。茶解渴，譬喻眾生求法若渴，希望正法解除他的累世飢渴，可以解脫輪迴。其實祖師給你一杯茶也是在你最飢渴的時候，你忽然悟道了，跟生命和諧統一。
茶有療癒的功效，古時候沒有像現在醫學這麼發達，就喝茶，讓你的身體舒暢，真的生態好茶是會讓你行氣的，他全身舒暢通順，尤其雲南普洱茶，效果非常強，我喝了之後，感覺身體氣血在跑。
所以以前打坐久了，這茶就可以幫助你新陳代謝，療癒你的身心，而且茶可以讓你清醒，禪宗流行一個典故，達摩祖師把他的眼瞼摘下來丟在地上，長出一棵茶樹，就是說茶葉很像我們的眼瞼，你在修行的時候會時常打瞌睡，你喝了茶之後就清醒了，我們在六道輪迴，是昏睡的佛，喝了茶代表你清醒。
在中國文人雅士把喝茶當成是一件風雅的事，我認為這還不夠，當然有進一步研究茶藝，去分辨茶的好壞，水的品質，像陸羽茶經的研究，這是更進一步，但我認為還不夠，你要朝禪茶發展。
當你喝了這一杯禪茶，你就什麼問題都沒有了，你已經跟天地連結在一起了。你們現在很多人在標榜茶道，很有目的性的喝茶。喝茶應該是沒有任何目的性，也不標榜什麼，所以茶師本身的寧靜很重要。
在廈門家園，因為我們可以拿到，不管是雲南還是全國各地最棒的生態茶，目前我們覺得普洱茶很棒，我們希望將來慢慢的可以喝很多種的茶。
我上次帶了一包行者送我的烏龍茶上去家園，是台灣生態茶，行者跟我喝了都覺得很棒，但是武藏喝了說，這茶還不夠單純，意思是生態環境上還不夠自然，這也只有他才能夠喝出來，這就是很細微的功力。